Ирина Шаронова является хореографом и педагогом, получившим образование в области балетмейстерства и хореографии в Консерватории имени Римского-Корсакова и Гуманитарном университете профсоюзов в Санкт-Петербурге. С середины 1990-х годов она начала свою карьеру, создавая постановки для фигуристов, начиная с учеников Детско-юношеской спортивной школы олимпийского резерва и продолжая работать с известными спортсменами. В 2004-2005 годах Шаронова сотрудничала с такими фигуристами, как Евгений Плющенко и Алексей Ягудин, занимаясь постановкой ледовых шоу. В 2009 году она разработала церемонии открытия и закрытия Финала Гран-при по фигурному катанию в Токио, а в 2011 году создала показательные выступления для Чемпионата мира. С 2004 года Ирина Шаронова занимает должность главного балетмейстера клоун-мим-театра «Мимигранты» в Санкт-Петербурге. Она также работала над пластическим оформлением спектаклей в различных театрах, включая «Санкт-Петербург Опера», «Зазеркалье» и Театр оперы и балета Санкт-Петербургской Консерватории имени Римского-Корсакова, а также в театрах других городов, таких как Орлов, Зеленоград, Могилев, Норильск, Ростов и Алма-Ата, и в театре «Новая Опера» в Москве. В 2015 году Шаронова была приглашена в Мариинский театр для работы над хореографией в опере Владимира Тарнопольского «Правдивая история Золушки» под руководством режиссера А. Гевондова.