Ольга Зайцева родилась 10 марта 1991 года, хотя фактически её день рождения приходится на время немного до полуночи 9 марта. С раннего возраста она проявила интерес к театру, с двух лет посещая репетиции в театральной студии, которую вела её мама. В дальнейшем Ольга обучалась у Сергея Константиновича Жукова, заслуженного деятеля искусств РФ и заведующего кафедрой театра кукол Екатеринбургского государственного театрального института. Она отмечает, что его уроки вдохновляли и развивали её как актрису, а также формировали её личность. Значительным этапом в её карьере стало сотрудничество с режиссёром Алексеем Шишовым, который оказал большое влияние на её профессиональное становление. Ольга считает его стиль, юмор и подход к театральному искусству уникальными и значимыми. Она отмечает, что работа с ним помогла ей развить уверенность и раскрыть свои творческие возможности. В настоящее время Ольга Зайцева является актрисой, активно участвуя в различных спектаклях. Она была номинирована на театральную премию Санкт-Петербурга «Золотой софит» в сезоне 2022/23 в категории «Лучшая работа актёра в театре кукол». В её репертуаре можно найти такие роли, как Снеговик-девочка в спектакле «Кто разбудит солнышко?», Маня в «Конёк-Горбунок», а также Княгиня в «Русалке». Ольга также выражает интерес к новым увлечениям, таким как рисование и игра на ударных, и ценит простые радости жизни, такие как закаты и новые кулинарные открытия. Для неё кукольный театр является местом, где живут феи и эльфы, что подчеркивает её любовь к искусству и сказке.