Татьяна Бурель завершила обучение в Пензенском училище культуры и искусств в 1998 году, получив специальность хормейстера народного хора и методиста по фольклору. В 2002 году она окончила Саратовскую государственную консерваторию имени Собинова, где на театральном факультете защитила дипломную работу по режиссуре, поставив спектакль «Золушка» по произведению Евгения Шварца в ТЮЗе имени Киселева в Саратове. С 2001 года Татьяна принимала участие в стажировках во Франции, в ходе одной из которых был представлен дипломный спектакль «Пентасилея» по пьесе Г. Клейста. После окончания консерватории Бурель проработала один сезон в Саратовском Академическом Театре драмы имени Слонова, после чего переехала во Францию. В этой стране она продолжила свою карьеру, работая в консерваториях городов Рэн, Монпелье и Лилль. В качестве ассистента режиссера Татьяна поставила спектакль «Русские без боли» в театре Bobigni в Париже.