Описание

Приглашаем вас на гастрономическую прогулку по Петербургу, посвящённую культуре кухни Золотого века. Это время, когда французские повара считали работу в России привилегией, а ярославские официанты задавали стандарты сервиса в столице. В ходе экскурсии вы узнаете, где подавали такие блюда, как «кровавый ростбиф» и «нетленный пирог», а также о предпочтениях Евгения Онегина и его знаменитом вине, известном как «комета» 1811 года. Мы расскажем о том, как обедали в кредит на крупные суммы, и о кавалергардах, которые могли находиться за соседним столом. Вы также узнаете, в каком ресторане князь Кропоткин скрывался от жандармов и как Лёнька Пантелеев оставил свой след в истории. Маршрут проходит по знаковым местам города: Большой Морской улице, Невскому проспекту, Большой Конюшенной улице и набережной реки Мойки, где зарождались знаменитые рестораны и гастрономические традиции. Мы обсудим личностей, формировавших вкусовую культуру Петербурга XIX века — поваров, рестораторов и поэтов, без которых невозможно представить эту эпоху. Прогулка проходит в комфортных группах до 15 человек и длится два часа, включая время для вопросов. Мероприятие предназначено для участников старше 16 лет.