Родился в Мурманске. Учился в Санкт-Петербургском художественном училище им. Н.К. Рериха на факультете дизайна интерьера. В 2011 году окончил факультет сценографии Санкт-Петербургской Академии театрального искусства по специальности «художник-постановщик» (мастерская заслуженного художника России В.И. Фирера). В творческой копилке Елисея Шепелёва уже более десяти театральных постановок. В сотрудничестве с режиссером Натальей Пахомовой были поставлены такие спектакли, как Untill the dawn (частный театральный проект города Йоенсуу, Финляндия, 2010), «Гроза» (Театр кукол Республики Карелия, Петрозаводск, 2011), «Русская борзая» (Ульяновский театр кукол, 2012), «Соловей-разбойник и Илья-богатырь» (Театр кукол «Теремок», Вологда, 2012), «Записки Шекспира» (Театр кукол Республики Карелия, Петрозаводск). Совместно с режиссером Владиславом Калпаковым в Музыкальном театре Республики Карелия созданы постановки «Il Campanello, или Ночь наваждений», «Морозко», «Волшебная флейта». В качестве художника по костюмам принимал участие в международном проекте Silasveta (Германия), для которого были созданы костюмы. Сотрудничество с хореографом Юрием Смекаловым началось с работы над проектом Intensio, показ которого состоялся в марте 2013 года на XIII Международном фестивале балета «Мариинский» в рамках «Творческой мастерской молодых хореографов». В августе 2013 года в Театрально-концертном зале Элизы Кабреры в Тескоко (Мексика) прошла премьера балета Infinita Frida (хореография Юрия Смекалова, музыка Александра Маева), к этому спектаклю Елисеем Шепелёвым были разработаны и декорации, и костюмы.