|
Загородный клуб «Репино-Ленинское» совместно с рестораном FACES организует камерный лесной ужин под открытым небом. Участникам предложат насладиться живописными пейзажами, атмосферой летнего вечера и тщательно подобранными сезонными блюдами, которые станут частью гастрономического опыта. Вечер пройдет с участием шеф-повара Степана Смирнова из Загородного клуба «Репино-Ленинское» и бренд-шефа ресторанов FACES и Taste Валентина Буртмана. Они представят авторский сет, созданный в формате «в четыре руки». Степан Смирнов известен своим подходом, основанным на fusion-кухне и использовании российских продуктов. Каждое его блюдо — это история, вдохновленная путешествиями и впечатлениями. Он активно использует дикоросы, редкие сорта рыбы и фермерские сыры, обращаясь к природе в поисках уникальных вкусов. Валентин Буртман делает акцент на уважении к продукту, полагая, что именно ингредиенты формируют характер блюда. Его цель — раскрыть вкус каждого компонента, сохранив его естественность. Для него современная гастрономия — это гармония вкуса, эстетики и атмосферы. Сомелье ресторана FACES предложит специальное винное сопровождение, которое дополнит каждое блюдо. Сбор гостей начнется в 18:30, а сам ужин стартует в 19:00. Дресс-код мероприятия — коктейль.
От редакции Бюро
Загородный клуб «Репино-Ленинское» и ресторан FACES приглашают на камерный лесной ужин, где природа и гастрономия сплетаются в единое целое. Два шефа, Степан Смирнов и Валентин Буртман, представят авторский сет, основанный на сезонных продуктах и локальных вкусах. Этот вечер обещает стать не просто ужином, а настоящим гастрономическим путешествием, погружающим в атмосферу летнего вечера под открытым небом. Подходит тем, кто ценит тонкие вкусы и гармонию с природой.
Темы
22 августа в 19:00 · от 5 000 ₽ до 8 000 ₽
Программа Бюро
Зрители Бюро бронируют билеты на спектакли по спецтарифу прямо с карточки события. Заполните подробную анкету — мы рассмотрим заявку и пришлём решение на email.
Отзывы и оценки
Отзывов пока нет — расскажите, как вам было.
Адрес
названиеЛесной ужин — гастрономический проект, который проходит под открытым небом в Загородном клубе «Репино-Ленинское». Это камерное мероприятие объединяет природу и кухню.
главные шефыВечер ведут два шеф-повара: Степан Смирнов и Валентин Буртман. Каждый из них представляет уникальный авторский подход к гастрономии.
концепцияОсновой концепции ужина являются сезонные продукты и локальные вкусы. Природа становится важной частью гастрономического опыта.
менюМеню включает разнообразные блюда, такие как форшмак из сельди и утиного филе с кремом из пастернака. Каждое блюдо имеет свою историю и уникальные ингредиенты.
